Wielorybka w kuchni: sałatka z mandarynkami

Wielorybka w kuchni...
...ostatnio rzadko bywa. Święta jednak sprawiły, że i ona tam musiała zajrzeć i chociaż kilka (naprawdę krótkich) chwil nad przygotowaniem jedzenia spędzić.

Może na pierwszy rzut oka nie wygląda apetycznie, ale smakuje naprawdę dobrze. Polecam. 

Składniki:

• kapusta pekińska 
• filet drobiowy
• kilka mandarynek (świeżych)
• mandarynki z puszki + sok 
• spora garść orzechów włoskich
• 2-3 ząbki czosnku
• przyprawa do mięsa 
• śmietana 18% lub jogurt naturalny
• opcjonalnie: 2 łyżki majonezu

Wykonanie:

Filet pokroić na drobne kawałeczki, obtoczyć w przyprawie do mięsa (lub innych ulubionych) i obsmażyć na patelni. Kapustę pekińską umyć i pokroić. Mandarynki świeże obrać i pokroić, dodać te z puszki oraz sok, który został na jej dnie. Orzechy pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystko wymieszać oraz dodać sos w dowolnej konfiguracji majonezu, śmietany i jogurtu naturalnego (ja daję najwięcej śmietany). Uwaga: zaraz po przygotowaniu bardzo wyraźnie czuć smak czosnku, osobom, które go nie lubią należy zmniejszyć jego ilość albo sałatkę podać dopiero dzień później - wtedy jej smak wydaje się być łagodniejszy.

Smacznego!